本品經傳統工藝炮制，現代技術精制而成。風味獨特，用途廣泛，可用于調制包子、餃子、餛飩、餡餅、丸子等餡類食用，亦可用于燒炒葷素菜肴，調制風味小吃及腌制醬類、泡菜類食品。